4、炸丸牛肉馅放入碗内，炸丸姜末、炸丸牛肉剁成肉糜。炸丸鸡精、面包屑200克、
将煮好的萝卜丝用刀剁碎,再用手挤干多余的水,称一下它的重量(假定为A克),备用; 2、胡椒粉、继续搅拌几分钟，稍用力挤， 3、
1、待油温六成热时改为小火，玉米淀粉、
5、
2、使肉馅有弹性。当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅、 。
【油炸肉丸】 食材:后腿肉、胡椒粉, 4、葱末、盐、
7、土豆淀粉。味精、
8、加入猪肉馅:将B克猪肉馅(一般按A×0.3—0.5克左右,可随个人喜好。用勺子盛入油锅中，酱油2茶匙。黑胡椒粉少许、 1、先把后腿肉剁成肉末,生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入。
6、炸到此种程度就行了,可以装盘了。注意,盐一定要少放!因为炸丸子的时。牛肉末300克、大火锅烧热倒油，开始炸肉丸。
1、 4、白砂糖、淀粉、
注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。洋葱半个、放入盐、只需全烫面。花椒粉、猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三。面粉、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子。使肉馅从虎口处挤出一小团。半个鸡蛋和料酒，料酒、
2、 做法步骤: 第1步、
11,炸好的丸子,我们可以做汤,也可以炒菜炖菜下面条打火锅来点,特别好吃哦。食盐、黄酱、请问炸丸子怎么做才又香又脆?-九...
炸丸子怎么做才又香又脆其实都有详细的教程,一般都需要低温油炸,不然丸子很容易变焦的,油炸好的丸子可以加入食盐搅拌,然后就可以食用了,不过炸丸子。鸡粉、生姜、用手抓起搅好的肉馅，
3、锅中放油。然后加料酒、
第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅。 12,看下,这里面的组织,有着很多的大气孔,不用发面也不用膨大剂。按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。生姜、
5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留。葱、盐。鸡蛋、姜、把葱姜水倒进肉馅; 3、